Технология выращивания мицелия

Описание

Перед всеми, кто впервые задумался заняться выращиванием грибов в домашних условиях, встает вопрос: «Где найти мицелий?». Существует немало видов посадочного материала, характеристики которых достаточно различны. И технологий выращивания мицелия (грибницы) разработано немало.

Прежде всего, надо знать, что определяющими критериями при выборе посевного материала являются его качество, жизнеспособность и урожайность. В абсолютном большинстве грибоводы разных стран используют мицелий, полученный по стерильной технологии на отварном зерне злаковых культур. Это наиболее совершенный посадочный материал, который показывает лучшие результаты как по скорости вегетации, так и по урожайности.

Выращивание мицелия производится в лаборатории, главным образом, из маточных культур различных грибных штаммов, выведенных искусственным путем. В качестве питательной среды для него применяют зерно пшеницы, ячменя, проса, ржи, овса. Такие среды очень технологичны и позволяют получить первоклассный посадочный материал.

Наряду с этим в лабораториях практикуется выращивание мицелия грибов из его промежуточных культур, полученных на зерне в результате репродукций (регенераций) различной степени. Качественный стерильный посадочный материал сохраняет свои характеристики от трех до шести месяцев в холодильнике и месяц-три – при комнатной температуре.

Изготовление мицелия в домашних условиях тоже возможно. И для этого не потребуется специальное производственное помещение. В частности, многих интересует выращивание мицелия вешенки. Его нетрудно получить, если четко следовать технологии и соблюдать все правила стерильности.

На выращивание мицелия вешенки в домашних условиях уйдет примерно 3-4 недели. В первую очередь, Вам понадобится исходный материал — чистая культура конкретного штамма или же стерильная зерновая грибница высокой регенерации. Если ни того, ни другого нет, то мицелий можно получить из плодового тела выращенного Вами гриба. Также необходимо подготовить питательную среду (основу, агар) для выращивания мицелия грибов.

Далее, культуру гриба, выращенную в чашках Петри или пробирках, можно рассевать на любое очищенное от примесей и шелухи зерно злаков, и чем оно крупнее, тем лучше. Чаще всего для получения стерильного посадочного материала в домашних условиях применяются пшеница, овес или ячмень.

Перед применением зерно отваривают в течение 30-40 минут на небольшом огне, затем сливают воду. Зерно немного просушивают и вносят его в стеклянные банки, заполняя их на 2/3 объема, после чего их закрывают металлическими крышками с резьбой, в каждой из которых предварительно проделано отверстие для дыхания мицелия. Отверстия в крышках аккуратно затыкаются чистыми ватно-марлевыми пробками. Банки стерилизуются (например, в скороварке) в течение 90-120 минут, а затем охлаждаются до комнатной температуры.

Рассев мицелия проводится стерильным инструментом, в резиновых перчатках, в чистом помещении. Предварительно воздух помещения и находящиеся в нем банки с отварным зерном подвергают воздействию бактерицидной лампы (примерно в течение 20 минут). После этого, наклоняя банки горизонтально и слегка приоткрывая крышки, в них вносят небольшое количество стерильного мицелия, выращенного на агаровых средах, и сразу герметично закрывают.

При температуре около 22-24 градусов Цельсия содержимое банок полностью обрастает мицелием за период 7-14 суток. В дальнейшем его можно использовать для последующего размножения аналогичным способом, а также как посевной материал для культивирования грибов.

Полученный таким методом мицелий в домашних условиях растет с высокой скоростью, не уступая по своим посадочным свойствам мицелию лабораторному. Из него получаются хорошие урожаи грибов и в закрытых помещениях, и на улице, непосредственно в открытом грунте.

Теперь Вы в курсе, как сделать и затем размножить мицелий! И при желании, сможете попробовать получить его самостоятельно. А приобрести подробную и доступную технологию выращивания мицелия грибов в домашних условиях можно в нашей компании! «Лаборатория Грибаныч» предлагает ее всем, кто желает наладить собственное производство мицелия!

Разумеется, для самостоятельного выращивания стерильной грибницы в домашних условиях потребуются определенные финансовые расходы. Но они окупятся. Важно прикинуть примерные затраты и оценить свои практические возможности для организации производства и сбыта мицелия.

Если же Вы не собираетесь заниматься производством мицелия на постоянной основе, то более целесообразно применять готовый посадочный материал, выращенный в лаборатории. А высокоурожайный зерновой мицелий грибов купить можно у нас! Используя его, Вы легко получите гарантированный урожай в домашних условиях!

«Лаборатория Грибаныч» реализует зерновой мицелий вешенки, опят, шампиньонов и шиитаке почтой. Доставка осуществляется во все регионы России, наложенным платежом и по предоплате!

Заказать и купить мицелий грибов у нас Вы можете в любое время! Наши менеджеры бесплатно проконсультируют Вас по всем вопросам технологии!

Закажите технологию выращивания мицелия грибов в домашних условиях в компании «Грибаныч»! И получайте прибыль и удовольствие от разведения любимых грибов у себя дома!