Описание
Грибы высокого качества без усилий и лишних затрат!
В теплую снежную погоду в лесах средней полосы часто встречается опенок зимний (фламмулина). Он выделяется своей яркой золотисто-желтой шляпкой с коричневатым оттенком посередине, сразу же привлекая внимание грибников.
Многие любители полакомиться опятами находят их в городских парках и рощах, и «добыча» иногда бывает неплохой. Но грибы в природе нередко загрязнены атмосферными выбросами. Поэтому знающие люди стараются употреблять в пищу исключительно культивируемые опята, которые экологически безопасны.
Опенок предпочитает живые и засохшие лиственные деревья (ивы, березы, осины, тополя, вязы, клены, липы, яблони, вишни, груши, дубы) и плодоносит на них круглый год дружными «пучками»-сростками. Период пиковой урожайности начинается в сентябре-октябре и обычно длится до конца марта. Для искусственного выращивания грибов идеально подойдет территория частного домовладения (сад, огород, полисадник, погреб, подвал) или городская квартира.
Опята неприхотливы. Главное, что им требуется – целлюлозосодержащий субстрат и достаточный уровень влажности воздуха. Это легко выполнимо как в помещении, так и на улице. В качестве субстрата для опят применяют древесину любых лиственных пород (как целые пни, так и стружки, опилки), а также – лузгу подсолнечника, шелуху гречихи, солому злаков, отходы хлопкового и картонно-бумажного производств.
Наилучший вариант для разведения грибов – применение стерильного зернового мицелия. Такой посадочный материал гарантирует получение высокого и качественного урожая.
В открытом грунте мицелий опенка зимнего высаживают на кусковой древесине (пнях, корягах) или крупных щепках, а в помещениях – на хорошо измельченных субстратах в прочных полиэтиленовых пакетах, ящиках из пластика и дерева, в цветочных горшках и т.д. Грибница очень быстро осваивает субстрат, пронизывая его на глубину до 12-13 см.
При посеве в домашних условиях, непосредственно в помещении – в квартире, подвале, лоджии, на балконе или подоконнике, первая волна урожая опят появляется через 35-38 суток. Длительность этого этапа плодоношения составляет 16-19 дней. Грибы осторожно срезают до самого основания ножки, не допуская перезревания. Товарные свойства опят считаются лучшими, когда их шляпка достигает 2-4 см.
В закрытых помещениях урожай грибов собирают круглогодично, волна за волной, с небольшими перерывами. Отработанный субстрат можно применять для удобрения почвы на огородах. Его компоненты особенно полезны для помидоров, огурцов, кабачков, бахчевых культур.
В кулинарии опенок зимний считается одним из самых вкусных грибов. Для него подходят все способы тепловой обработки. Особенно вкусны отварные и тушеные опята, приправленные лавровым листом, бадьяном, корицей в сочетании с картофелем. Замечательны эти грибы в маринованном или соленом виде.
Из опят получаются изысканные супы, запеканки и соусы. А вкус у них не хуже, чем у аналогичных блюд из мяса!
В диетологии опенок зимний применяют в качестве продукта, способствующего нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина, а также – как источник клетчатки, ценных витаминов, аминокислот и микроэлементов. Белок грибов прекрасно усваивается и с успехом заменяет все продукты животного происхождения, овощи и фрукты.
За счет наличия активных ферментов тромборастворяющего действия опенок зимний оказывает благотворное влияние на кровь, улучшая ее структуру и текучесть. В грибах содержится полисахарид лентинан, вызывающий усиление выработки в организме фермента перфорин, который обуславливает иммунные функции антиканцерогенной направленности. Настойки и отвары ножек опят применяются при сахарном диабете и заболеваниях печени.
В плодовых телах этих грибов обнаружены антибиотики и противовирусные компоненты, эффективно тормозящие развитие опухолей. Они убивают патогенную микрофлору в организме, воздействуя непосредственно на очаги воспалительного процесса.
В составе нашего комплекта для выращивания опят – стерильный зерновой мицелий, не подверженный влиянию посторонней микрофлоры. Посадочный материал получен в лабораторных условиях, что гарантирует его высокую всхожесть и урожайность. В комплект также входят высокопрочные полиэтиленовые пакеты для культивирования грибов в искусственной среде и диск с видеотехнологией.
Реализацию зернового мицелия опенка зимнего мы ведем в любые точки России и СНГ: Москву, Санкт-Петербург, Владимир, Ярославль, Рязань, Воронеж, Липецк, Тулу, Курск, Кострому, Белгород, Брянск, Ульяновск, Пермь, Псков, Пензу, Калининград, Нижний Новгород, Киров, Екатеринбург, Новосибирск, Мурманск, Архангельск, Саратов, Оренбург, Якутск, Владивосток, Хабаровск, Петропавловск-Камчатский, Южно-Сахалинск, Астрахань, Краснодар, Сочи, Адлер, Туапсе, Лазаревское, Уфу, Алматы, Махачкалу, Ашхабад, Бишкек, Ташкент, Душанбе. Почтовая доставка комплектов осуществляется во все населенные пункты.
Наш комплект позволит Вам без усилий и дополнительных затрат вырастить опята на приусадебном участке или в домашних условиях! Высокий урожай грибов можно получить как в открытом грунте, так и дома, в квартире, на балконе, в подвале и на подоконнике!
В комплекте:
- 5 л стерильного зернового мицелия опят
- 10 пакетов 350х800мм для приготовления субстратных блоков
- 10 уп. активатора роста опят
- термогигрометр ТГО-1 для измерения микроклимата в помещениях
- технология выращивания мицелия опят, шиитаке, шампиньона, вешенки в домашних условиях без автоклава.
Общий вес комплекта: 5кг.
Отправка производится по почте наложенным платежом (оплата при получении посылки).
Отзывы
Отзывов пока нет.